2008年3月22日Ｎｏ．591
3月に大阪の水産物販売会社が高級鍋食材として知られるクエ(アラ)と偽り白身魚のアブラボウズを販売して大阪府から指導を受けていた。また1月に福岡の有名日本料理店でアラと称して販売していた魚がアブラボウズだったとして販売を中止していた。
逆にアブラボウズがまぼろしの魚アラ(他県ではクエ)と同じぐらい美味しいという証明になってしまったということです。
余談ですが最近はスーパーのさかなもきちんと名前を表示するようになったので私たちは美味しい魚はたくさんあるものだとわかるようになりましたね。マグロや鯛やヒラメやサーモンばかりが魚ではないのです。東京と福岡ではスーパーの魚屋さんの様相が全然違うようです。
